รายละเอียดรายวิชา

ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับความหมายและความสำคัญของมาตรฐานและความปลอดภัยในการผลิตสัตว์ องค์ประกอบของผลิตผลจากสัตว์ที่ใช้เป็นอาหารมนุษย์ มาตรฐานในการผลิตสัตว์ปลอดภัย การปนเปื้อนและสารตกค้างในผลิตผลจากสัตว์ การตรวจสอบและการป้องกันการปนเปื้อนสารตกค้างในผลิตผลจากสัตว์ กฎหมายและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยในการผลิตสัตว์